Thursday, August 13, 2009

電鍋 - 蒜味奶油炒麵

材料:
無鹽奶油2塊、蒜片約3粒、杏鮑菇1大條、油麵1把、火腿片、高湯1小碗、花椰菜末50g
調味料:
鹽1小匙、醬油1茶匙、糖1小匙、胡椒1小匙
作法:
1.杏鮑菇切成長條、火腿片切長條、花椰菜取嫩葉切小朵,備用。
2.取一鍋滾水加鹽,下作法1杏鮑菇條、花椰菜燙熟,撈出備用。
3.取平底鍋放入奶油熱融,炒香蒜片,下做法1火腿炒香,再放入作法2杏鮑菇、油麵、高湯、調味料炒至收汁,起鍋放入作法1花椰菜拌炒均勻,最後下奶油塊炒勻即可。

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